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新鲜松茸生吃要注意哪些问题?

作者:admin    发布时间:2019/4/25    浏览次数:339

1、生吃松茸一定要新鲜,因为只有新鲜的松茸,它里面的营养才是最为丰富的,再加上口感会更加的鲜嫩,新鲜生吃,才有利于身体健康。

2、吃新鲜松茸的时候,切忌不要喝酒,因为有的野生菌虽然是无毒的,但是里面含有的某些成分会和酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素而引起中毒,出现腹泻、呕吐、腹痛等,严重危及生命安全。

3、就目前来说,只有生吃松茸是安全的,不会中毒;但是其他的野生菌却不可以这样省吃;生吃松茸在国外,尤其是日本和韩国都很留下;我国云南的昆明,丽江和香格里拉当地的居民吃的较多。

4、新鲜松茸生吃的时候,注意食用野生菌的数量不要杂,最好是每次只吃一种野生菌,因为如果同时食用多种的野生菌,那么它们直接的种类不同,营养成分不同,很容易发生化学反应,无毒的菌子也就变成有毒的了。


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